Un Poco de historia del Limón

Importado de la China en el siglo XII se extiende por todo el mundo y muy especialmente por el Mediterráneo. La provincia de Murcia y el sur de Alicante producen unos excelentes limones con variedades de todo tipo.

Algunas variedades más cultivadas son: Fino o Mesero y la variedad Berna. Otra variedad cultivada es la Eureka (Cuatro Estaciones)

No siempre los más hermosos limones son los preferibles… Comparar cantidad y calidad del zumo de los diferentes tipos de limones … y los precios puede ser muy recomendable.

El árbol florece todo el año. Por su época de maduración las variedades se las clasifican en tempranas (otoño), intermedias (principio de invierno) y tardías (principio de primavera).

En Ameríca Latina, por ejemplo México, es más pequeño, de color verde y más ácido. Al europeo se le llama “limón dulce”.

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